ค้นคว้า เขียนเค้าโครงงานวิจัย ทดลอง รวบรวม เขียนรายงานผลการวิจัยและนำเสนอผลการวิจัยในเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
การศึกษาและปฏิบัติการเกี่ยวกับสมมาตร กลุ่มจุดสมมาตร ทฤษฎีกลุ่ม สถานะพลังงานเชิงอะตอมและโมเลกุล สัญลักษณ์เทอม ของแข็งอนินทรีย์ การจัดเรียงอะตอมหรือโมเลกุล เข้าด้วยกันด้วยความแม?นยําในระดับนาโนเมตร โครงสร้างผลึก การตกผลึกสารประกอบไอออนิก การนำไฟฟ้าของสารประกอบไอออนิกและสารประกอบโคเวเลนต์ สารกึ่งตัวนำ
การทดสอบสมบัติทางกายภาพและเคมี สารชีวโมเลกุล การวิเคราะห์เชิงปริมาณ จลนพลศาสตร์ของเอนไซม์ การศึกษากลไกในกระบวนการเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต
วิธีการแปลงหน่วย การแก้โจทย์ปัญหาเกี่ยวกับการเปลี่ยนหน่วย อัตราส่วนและร้อยละ วิธีแก้โจทย์ปัญหาอัตราส่วนและร้อยละ แคลคูลัสเบื้องต้น ลิมิตและความต่อเนื่อง อนุพันธ์และปริพันธ์ ความหมายของสถิติ ระดับการวัด การวิเคราะห์ข้อมูล การวัดแนวโน้มเข้าสู่ส่วนกลางและการวัดการกระจาย การแจกแจงตัวอย่าง การประมาณค่าประชากร การทดสอบสมมติฐาน การใช้โปรแกรมทางคณิตศาสตร์และสถิติ
โครงสร้างและหน้าที่ของสารชีวโมเลกุล เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดนิวคลีอิกและเอนไซม์ เมแทบอลิซึมและการควบคุมการแสดงออกทางพันธุกรรม ปฏิบัติการวิเคราะห์สาร ชีวโมเลกุล
โครงสร้างและหน้าที่ทางชีวเคมีของคาร์โบไฮเดรท โปรตีน ลิพิด และ กรดนิวคลิอิก ปฏิกริยา โดยเอนไซม์ เมแทบอลิซึมของสารชีวโมเลกุล การควบคุมการแสดงออกของยีน
Biochemical structures and functions of carbohydrate, protein, lipid, and
nucleic acid. Enzyme reactions, metabolism of biomolecules, controls of gene
expression.
จุดมุ่งหมายของรายวิชา
1 สามารถบอกลักษณะสำคัญของโครงสร้างและชีวสังเคราะห์เบื้องต้นของสารประกอบที่เกิดขึ้นในธรรมชาติ เน้นพืชและสมุนไพรท้องถิ่น ได้แก่ ลิพิด เทอร์พีนอยด์ สเตรอยด์ ฟีนอลิก คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน และแอลคาลอยด์
2 มีความรู้ความสามารถในการปฏิบัติการเกี่ยวกับการสกัด แยก ทำให้บริสุทธิ์สารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
3 สามารถบอกลักษณะสารเบื้องต้นจากการตรวจสอบฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาและฤทธิ์ทางชีวภาพและเคมีของสมุนไพรท้องถิ่น
หลักการของอัลตราไวโอเลตวิสิเบิลอินฟราเรดอิเล็กตรอนสปินเรโซแนนซ์เอกซเรย์โฟโตอิเล็กตรอน เอกซเรย์ดิฟแฟรกชัน การนำหลักการทางสเปกโตรสโกปีมาประยุกต์ใช้วิเคราะห์โครงสร้างสารอนินทรีย์ ได้แก่ เครื่อง XRD XRF RAMAN FLUORESCENCE SEM TEM EDX BET TGA DSC
ส่วนประกอบหลักของน้ำยาง โครงสร้างและองค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของยางธรรมชาติ ปฏิกิริยาเคมี การใช้ประโยชน์ของยางธรรมชาติและอุตสาหกรรมยางในประเทศไทย
หลักการ ทฤษฎีและการคำนวณ เรื่องของแข็ง ของเหลว แก็ส สมดุลเคมี กรด-เบส และเคมีไฟฟ้า พร้อมทั้งได้เข้าใจในปฏิบัติการทางเคมีด้านของแข็ง ของเหลว แก็ส สมดุลเคมี กรด-เบส และเคมีไฟฟ้า ควบคู่กัน และประยุกต์ใช้ในศาสตร์ทางด้านเคมีและด้านอื่นๆ ต่อไป