مخطط الموضوع
-
ยินดีต้อนรับเข้าสู่รายวิชา 4121111 จุลชีววิทยาสำหรับวิทยาศาสตร์เครื่องสำอางและความงาม 3(3-0-6)
อาจารย์ผู้สอน: อ.ดร.ยาสมี เลาหสกุล
E-mail: yasmi.lo@yru.ac.th
ห้องพัก: ห้อง 05-304 ชั้น 3 อาคาร 5 คณะวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการเกษตร
วัน เวลาและสถานที่
อังคาร 09.00 – 12.00 น. ห้อง 05-304
คำอธิบายรายวิชา
สรีรวิทยาและชีวเคมีของจุลินทรีย์ วัตถุดิบทางจุลชีววิทยาเพื่อการผลิตเครื่องสำอาง ความเป็นพิษและการแพ้ที่เกิดจากจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในเครื่องสำอาง สมบัติทางเคมี กลไกการออกฤทธิ์และการใช้สารกันเสีย การทดสอบประสิทธิภาพของสารกันเสีย กฎข้อบังคับเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในเครื่องสำอาง จุลชีววิทยาทางเครื่องสำอาง
จุดมุ่งหมายของรายวิชา
1. เพื่อให้นักศึกษามีวินัย มีความซื่อสัตย์ มีความรับผิดชอบ สามารถปฏิบัติตนตามกฎระเบียบและข้อกำหนดทางวิชาการ รวมทั้งสามารถปรับตัวและทำงานร่วมกับผู้อื่นได้
2. เพื่อให้นักศึกษามีความรู้เกี่ยวกับจุลชีววิทยาทางเครื่องสำอาง มีทักษะการใช้ภาษาและเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อค้นคว้าจากแหล่งข้อมูลที่หลากหลาย สื่อสารความรู้และติดตามความก้าวหน้าทางวิชาการ รวมทั้งสามารถพัฒนาตนเองและพัฒนางานได้
บทเรียนในรายวิชา
1. สรีรวิทยาและชีวเคมีของจุลินทรีย์
2. วัตถุดิบทางจุลชีววิทยาเพื่อการผลิตเครื่องสำอาง
3. ความเป็นพิษและการแพ้ที่เกิดจากจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในเครื่องสำอาง
4. สมบัติทางเคมี กลไกการออกฤทธิ์และการใช้สารกันเสีย
5. การทดสอบประสิทธิภาพของสารกันเสีย
6. กฎข้อบังคับเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในเครื่องสำอาง -
-
-
-
-
-
งานที่ได้รับมอบหมาย
1. เลือกวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง จากการเรียนในรายวิชาต่าง ๆ มา 1 อย่าง
2. สืบค้นข้อมูลบทความวิจัยนานาชาติ โดยใช้ keyword: ชื่อวัตถุดิบ+microbe หรือ ชื่อวัตถุดิบ+microorganism หรือ ชื่อวัตถุดิบ+bacteria หรือ ชื่อวัตถุดิบ+yeast หรือ ชื่อวัตถุดิบ+fungi
3. เลือกบทความที่สนใจมา 1 ฉบับ
4. แปลความหมาย และทำสื่อนำเสนอ ppt ตามหัวข้อที่แสดงในบทความนั้น ๆ ประกอบด้วย ชื่อเรื่อง ชื่อผู้นำเสนอ บทนำ วัสดุอุปกรณ์และวิธีการทดลอง ผลการทดลอง สรุปผลการทดลอง
5. อัปโหลดบทความในวันที่ 22-08-66
6. นำเสนอวันที่ 19-09-66 ถึง 03-10-66 และอัปโหลดไฟล์นำเสนอในรูป ppt และ pdf หลังนำเสนอ