แนวคิด หลักการ ความสำคัญ และกระบวนการการคิดเชิงออกแบบการให้บริการด้านการท่องเที่ยว วิเคราะห์ความต้องการเชิงลึกของกลุ่มเป้าหมาย การคิดเชิงสร้างสรรค์ การคิดเชิงวิ เคราะห์และเชิงตรรกะ ค้นหาคุณค่าของท้องถิ่นสร้างประโยชน์ด้านการท่องเที่ยว เครื่องมือที่ใช้ในการออกแบบให้บริการ การพัฒนานวัตกรรมการท่องเที่ยวและปัจจัยส่งผล ปฏิบัติการออกแบบพัฒนานวัตกรรมและการพัฒนาคุณภาพการบริการด้านการท่องเที่ยว โดยมีการวัดผลลัพธ์อย่างต่อเนื่องในแต่ละการปฏิบัติการเพื่อพัฒนาผู้เรียน
- อาจารย์: อ.ภานุวัฒน์ ศรีมาฆะ