โครงสร้างและหน้าที่ทางชีวเคมีของคาร์โบไฮเดรท โปรตีน ลิพิด และ กรดนิวคลิอิก ปฏิกริยา โดยเอนไซม์ เมแทบอลิซึมของสารชีวโมเลกุล การควบคุมการแสดงออกของยีน 

 Biochemical structures and functions of carbohydrate, protein, lipid, and nucleic acid. Enzyme reactions, metabolism of biomolecules, controls of gene expression.