หลักการจัดการและทฤษฎีเศรษฐศาสตร์ที่ประยุกต์ใช้ในการจัดการฟาร์ม ขนาดและลักษณะฟาร์ม ปัจจัยที่กำหนดประเภทฟาร์ม หลักการปฏิบัติเกษตรที่ดี การวางแผน การบันทึกกิจการฟาร์มและระบบบัญชีฟาร์ม การบริหารสินเชื่อเกษตร การจัดการเครื่องจักรกลเกษตร การควบคุมการดำเนินงานฟาร์มและการติดตาม การวิเคราะห์ผลการดำเนินงานฟาร์ม หลักการตัดสินใจภายใต้ความเสี่ยงและความไม่แน่นอน และการศึกษาดูงานการจัดการฟาร์มรูปแบบต่าง ๆ
- อาจารย์: ผศ.สมทบ เวทโอสถ