สาขาเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร

การใช้และบำรุงรักษาเครื่องเกษตร ความปลอดภัยในการใช้เครื่องมือ ทักษะเบื้องต้นเกี่ยวกับการเชื่อมโลหะ การติดตั้งระบบน้ำเพื่อการเกษตร การซ่อมหรือก่อสร้างในฟาร์ม เครื่องจักรกลและงานไฟฟ้าในฟาร์ม การประดิษฐ์เครื่องมือและอุปกรณ์ในฟาร์ม

ผลกระทบของศัตรูพืชต่อการผลิตพืช โรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญ หลักการพิจารณาควบคุมกำจัดศัตรูพืชแบบผสมผสาน วิธีการจัดการแมลงศัตรูพืชและโรคพืชรูปแบบต่างๆ เช่น วิธีเขตกรรม วิธีกล การใช้สารสกัดจากพืชและสารชีวภัณฑ์ และใช้สารเคมี การผสมผสานวิธีการจัดการศัตรูพืชที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงระบบนิเวศ และเศรษฐกิจ

ชนิดและลักษณะทั่วไปของพืชผัก สภาพแวดล้อมที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตพืชผัก เมล็ดพันธุ์ผักและส่วนขยายพันธุ์อื่น การปลูกพืชผักรูปแบบต่างๆ เช่น การปลูกผักโดยไม่ใช้ดิน การปลูกผักอินทรีย์ การทำสวนผักยุคใหม่ ศัตรูผักและการควบคุมการเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการตลาด

สถานการณ์การผลิตและการตลาดพืชผักในปัจจุบันของประเทศไทย ภูมิภาคเอเชีย และในโลก หลักการและเทคนิควิธีการผลิตพืชผักรูปแบบต่างๆ ประกอบด้วย การผลิตพืชผักระบบอินทรีย์ และการผลิตพืชผักระบบ GAP ทั้งในโรงเรือนระบบปิด และระบบเปิด รวมทั้งปลูกในแปลง การผลิตพืชผักโดยไม่ใช้ดิน การผลิตพืชผักโดยไม่ใช้ดินร่วมกับการเลี้ยงปลา การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ที่เหมาะสมในการผลิตผักรูปแบบต่าง ๆ การวางแผนและจัดการผลิตพืชผักเชิงพาณิชย์

หลักการผลิตพืช สภาพแวดล้อมและปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพืช การจัดการผลผลิตพืช หลักการผลิตสัตว์ สภาพแวดล้อมและปัจจัยที่เกี่ยวในการผลิตสัตว์ การจัดการผลผลิตจากสัตว์ งานช่างพื้นฐานทางการเกษตร สารสนเทศเพื่อการตัดสินใจทางการเกษตร ช่องทางการตลาดของสินค้าเกษตร

ความสำคัญของเห็ด ชีววิทยาของเห็ด และการจำแนก การเตรียมเชื้อเห็ด ปัจจัยที่จำเป็นในการเพาะเห็ด โรงเรือนสำหรับเพาะเห็ด การเพาะเห็ดฟาง การเพาะเห็ดตระกูลนางฟ้า-นางรม โรงเรือนเพาะเห็ด การแปรรูป และเพิ่มมูลค่าเห็ด

ความรู้พื้นฐานทางคณิตศาสตร์และสถิติเบื้องต้น การวิเคราะห์ข้อมูลทางการเกษตรโดยสถิติเชิงพรรณนา และสถิติเชิงอนุมาน การใช้โปรแกรมสำเร็จรูปสำหรับการวิเคราะห์ทางสถิติและการแปรผล

การคิดเชิงระบบ และแผนผังความคิดเชิงนวัตกรรมเกษตร

System Thinking and Mind Mapping for Agriculture Innovation

อาจารย์วรัญญู แก้วทอง

ที่อยู่ : สาขาเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร (อาคาร 15 ชั้น 1)

ประโยชน์ของการคิดเชิงระบบ หลักและวิธีการคิดเชิงระบบ การคิดเชิงระบบเพื่อออกแบบการประกอบการเกษตรสมัยใหม่ และการประกอบธุรกิจเกษตร