เกี่ยวกับคำศัพท์ รูปแบบการเขียนบทความ และโครงสร้างของบทความทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้สามารถอ่านบทความและงานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหารได้อย่างถูกต้องและได้ใจความ