โครงสร้างและหน้าที่ของสารชีวโมเลกุล เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดนิวคลีอิกและเอนไซม์ เมแทบอลิซึมและการควบคุมการแสดงออกทางพันธุกรรม ปฏิบัติการวิเคราะห์สาร ชีวโมเลกุล