องค์ประกอบของเซลล์โครงสร้าง สมบัติและหน้าที่ของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน กรดนิวคลีอิกและสารประกอบไนโตรเจน วิตามิน เกลือแร่ ฮอร์โมน และเอนไซม์ การสสลายและการสร้างโภชนะหลัก เมทาบอลิซึมของโภชนะหลักในร่างกายสัตว์

Structural cell composition, property and function of protein, carbohydrate, fats, nucleic acids and nitrogen compounds, vitamins, minerals, hormone and enzyme, decomposition and formation of principal nutrient, metabolism of principal nutrients in animal body