บทที่ 3 ส่วนประกอบและส่วนผสมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ให้นักศึกษาอธิบายความสำคัญของส่วนประกอบและส่วนผสมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารมาให้เข้าใจ