الخطوط العريضة للقسم
-
วิธีสอนและกิจกรรมการเรียนการสอนประจำบท
1. บรรยายความรู้ภาคทฤษฎี
2. นำเสนอกิจกรรมให้ผู้เรียนได้แลกเปลี่ยนองค์ความรู้
3. ร่วมกันวิเคราะห์ สรุปและอภิปรายผลสื่อการสอน
1. คู่มือการดำเนินการวิจัยในหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
2. หนังสือและตำราที่เกี่ยวข้องกับเรื่อง การวิจัยในหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารการวัดผล
1. สังเกตพฤติกรรมความสนใจของผู้เรียน
2. ใช้วิธีการสังเกตจากการตอบคำถาม การซักถาม การอภิปราย และการมีส่วนร่วม