ความเป็นมาและลักษณะทางเศรษฐกิจของไก่เบตง ปัจจัยที่มีผลต่อระบบการเลี้ยง โรงเรือนและการเตรียมโรงเรือน การจัดการระยะกกและระยะไก่เล็ก การจัดการระยะเจริญเติบโตและไก่พ่อแม่พันธุ์ โรคและการป้องกัน การฟักและการจัดการโรงฟัก การฆ่าและการชำแหละซาก การแปรรูปและผลิตภัณฑ์ การตลาด