Section outline
-
วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจและวิเคราะห์สตาร์ชได้
2. เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจการวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงของสตาร์ช
-
การวิเคราะห์หาปริมาณน้ำตาลในน้ำผลไม้ด้วยเครื่อง High Performance Liquid Chromatography (HPLC)